Priprema sirovine: Metoda namakanja crnog čaja: Omjer čaja i vode je 1:40. Namočite 20 g listova čaja, dodajte 800 ml kipuće vode (temperatura vode iznad 93 ℃), namačite 8-9 minuta, lagano promiješajte u sredini, procijedite listove čaja, pokrijte i ostavite čaj 5 minuta, a zatim ostavite sa strane.
PS: Preporučuje se upotrijebiti unutar 4 sata (napomena: što je manji omjer čaja i vode, to je manja količina čajne juhe koja se koristi)
Kuhanje male rižine knedle: omjer male rižine knedle i vode je 1:6-8 (količina vode se prilagođava stvarnoj situaciji). Nakon što voda prokuha, ulijte rižinu knedlu u nju. Kuhajte na jakoj vatri od 3500 W. Nakon što mala rižina knedla ispliva na površinu (može se uliti mala količina čiste pitke vode kako bi se povećala čvrstoća), kuhajte je još dvije minute, zatim ocijedite vodu i isperite je hladnom vodom. Ocijedite vodu kako biste natopili odgovarajuću količinu saharoze (preporučuje se upotrijebiti unutar četiri sata).
3,
(1) U šejker dodajte 500 ml Mixue smole.
(2) Pomiješajte 50 ml Mixue special mlijeka sa 75 ml kipuće vode da se otopi.
(3) U shaker dodajte 200 ml skuhanog čaja i 10 ml saharoze.
(4) Dodajte 170 g kockica leda i dobro protresite za kasniju upotrebu
4. Pribor: 2 žlice rižinih okruglica, 3 žlice pekmeza od pečenog začinskog bilja, 0,5 žlice usitnjenog kikirikija, 1 žlica crvenog graha ulijte u pripremljenu bazu za čaj i skuhajte.
https://www.mixuebubbletea.com
Vrijeme objave: 23. svibnja 2023.
