Tapioka perle i pucketavi boba čaj postali su sve popularniji preljevi za bubble tea. Oboje dodaju zanimljiv osjećaj u ustima piću, ali nisu zamjenjivi. Evo što trebate znati o korištenju tapioka perli i pucketavog boba čaja u bubble teaju. Tapioka perle, poznate i kao boba, izrađene su od tapioka škroba i imaju žvakaću, želatinoznu teksturu. Obično su crne i dolaze u različitim veličinama. Za njihovu pripremu, kuhajte ih u loncu s vodom dok se potpuno ne skuhaju, što obično traje oko 10-25 minuta. Zatim se mogu dodati izravno u šalicu bubble tea ili aromatiziranog sirupa.
S druge strane, pucketavi boba su male kuglice ispunjene sokom koje vam pucaju u ustima kada zagrizete. Dolaze u raznim okusima i bojama i obično se dodaju čaju s mlijekom nakon što se skuha. Prilikom korištenja ovih sastojaka u čaju s mlijekom važno je uzeti u obzir i okus i teksturu pića. Tapioka perle su najbolje za bogate, slatke čajeve s mlijekom, dok su pucketave perle najbolje za dodavanje daška voća lakšim, manje slatkim čajevima. Zaključno, tapioka perle i pucketavi boba su zabavni sastojci za dodavanje u čaj s mlijekom, ali ih treba koristiti prema okusu i teksturi pića koje pripremate.
Poznavanje pravilnog načina pripreme i dodavanja ovih sastojaka u vaš bubble tea pomoći će vam da iz svog napitka dobijete najbolji okus i teksturu.
Vrijeme objave: 15. ožujka 2023.
